Mini Ters Çevrilmiş Çilekli Kekler

Mini Ters Çevrilmiş Çilekli Kekler

45 dakika1 porsiyon

Günlük hedefleriniz

Porsiyon başına

Enerji

309 kcal

Karbonhidrat

19 g

Şişman

13 g

Protein

4 g

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

  • taze çilekler

    0.2 c

  • esmer hindistan cevizi şekeri

    ¼ su bardağı esmer hindistan cevizi şekeri veya toz şeker

  • tuzsuz tereyağı

    0.3 tbsp

  • çok amaçlı un

    0.2 c

  • keşiş meyvesi tatlandırıcı

    ½ su bardağı monk meyvesi tatlandırıcı veya toz şeker

  • kabartma tozu

    0.2 tsp

  • tuz

    ⅛ çay kaşığı tuz

  • (1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı

    ¼ su bardağı (½ çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, 4 eşit parçaya bölünmüş

  • büyük yumurta

    1 büyük yumurta

  • sade yoğurt

    ¼ su bardağı sade veya çilekli yoğurt

  • vanilya özü

    0.2 tsp

  • iri doğranmış taze çilekler

    Yarım su bardağı iri doğranmış taze çilek

  • süt

    ¼ su bardağı süt, gerekirse daha fazla.

  • çilek reçeli

    0.3 tbsp

  • çırpılmış krema

    Servis için çırpılmış krema (isteğe bağlı)

Talimatlar

  1. 1

    Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 6 küçük fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.

  2. 2

    Üzerini hazırlamak için: Orta boy bir kaseye çilekleri, hindistan cevizi şekerini ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve çilekler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Kaplanmış çilekleri hazırlanan her bir ramekinin dibine yerleştirin. Kenara koyun.

  3. 3

    Kek yapımı: Elektrikli mikserin haznesine unu, monk meyvesi tatlandırıcıyı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karışana kadar düşük hızda çırpma aparatı ile çırpın. Tereyağını ekleyin ve karışana kadar 3-4 dakika düşük hızda çırpın.

  4. 4

    Küçük bir kapta yumurtayı çırpın, ardından yoğurt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Yumurta karışımını, tereyağı-un karışımına azar azar, 2-3 aşamada, düşük hızda çırparak ekleyin. Çilekleri ekleyip iyice karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin ve hamur homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

  5. 5

    Hamuru küçük fırın kaplarına dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 18-23 dakika pişirin.

  6. 6

    Küçük fırın kaplarını tel ızgaraya aktarın ve kek standına veya yağlı kağıda ters çevirmeden önce 5-10 dakika soğumaya bırakın. Kekler fırın kaplarından kolayca çıkmıyorsa, kenarlarından bıçakla geçin ve gevşetmek için hafifçe sallayın.

  7. 7

    Sıcak keklerin üzerine bir pasta fırçası yardımıyla reçeli sürün, ardından üzerine bir miktar krem şanti ekleyerek servis yapın.

  8. 8

    Eğlence!