Çıtır Somon "Bacon" Derileri

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

• derili somon filetosu

  1 lb

• avokado yağı spreyi

  Avokado yağı spreyi, isteğe göre.

• pul pul deniz tuzu

  Pul pul deniz tuzu, damak zevkinize göre.

• limon biber baharatı

  Tuzsuz limonlu karabiber baharatı, damak zevkinize göre.

Talimatlar

1. 1

   Somonun derisindeki pulları bıçak veya balık pulu temizleyici kullanarak temizleyin.

2. 2

   Deriyi ters çevirin ve diğer tarafını da kazıyarak kalan etleri temizleyin.

3. 3

   Cildinizi nazikçe kurulayın.

4. 4

   Somon derisini, pastırma dilimlerine benzeyen 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

5. 5

   Şeritleri, eşit pişirme sağlamak için üst üste gelmeyecek şekilde, fritöz sepetine tek sıra halinde yerleştirin.

6. 6

   Somon şeritlerinin her iki tarafına da hafifçe avokado yağı püskürtün.

7. 7

   Şeritlerin üzerine az miktarda pul pul deniz tuzu ve tuzsuz limonlu karabiber serpin.

   Pul pul deniz tuzu, damak zevkinize göre.pul pul deniz tuzu
8. 8

   Hava fritözünüzü 350°F (175°C)'ye ayarlayın.

9. 9

   Somon şeritlerini yaklaşık 6 dakika veya çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar hava fritözünde pişirin.

10. 10

    Çıtır çıtır somon pastırması derilerinin tadını çıkarın; geleneksel pastırmaya lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Salatalarla, sandviçlerle veya tek başına atıştırmalık olarak harika bir uyum sağlar.

11. 11

    Eğlence!

12. 12

    İpucu: Fırında pişirmek için aynı adımları izleyin ve çıtır olana kadar 175°C'de (350°F) pişirin.

13. 13

    İpucu: En iyi dokuyu elde etmek için somon derisinin fritözde kızartmadan önce iyice kuru olduğundan emin olun.