Fiji Balığı Lolo

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

• beyaz balık filetosu

  0.3 lb

• taze rendelenmiş zencefil

  0.5 tbsp

• taze rendelenmiş sarımsak

  0.5 tbsp

• taze limon suyu

  0.5 tbsp

• taze Tayland biberleri

  2 adet taze Tayland biberi, doğranmış

• koşer tuzu

  0.3 tsp

• çok amaçlı un

  0.3 tbsp

• nötr yağ

  0.8 tbsp

• sarı soğan

  1/2 sarı soğan, doğranmış

• Roma domatesleri

  2 adet doğranmış Roma domatesi

• yeşil dolmalık biber

  1/2 yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmış

• havuç

  Yarım su bardağı ince doğranmış havuç

• tam yağlı hindistan cevizi sütü

  0.3 (13.5-ounce) can

• Hindistan cevizi kreması

  1/2 su bardağı hindistan cevizi kreması

• bebek bok choy

  0.3 c

• taze ıspanak

  0.3 c

• taze limon

  1 adet taze limonun suyu

• taze kişniş

  0.5 tbsp

• Buharda pişirilmiş pirinç, haşlanmış manyok veya haşlanmış taro

  Servis için buharda pişirilmiş pirinç, haşlanmış manyok veya haşlanmış taro.

Talimatlar

1. 1

   Orta boy bir kasede, balık filetolarını zencefilin yarısı, sarımsağın yarısı, 2 yemek kaşığı limon suyu, Tayland biberleri ve tuzun yarısı ile iyice kaplanana kadar karıştırın. 10 dakika marine edin.

   0.3taze limon0.5 tbsptaze limon suyu0.5taze Tayland biberleri
2. 2

   Marine edilmiş balığı kağıt havluyla kurulayın. Her tarafına hafifçe un serpin, fazla unu silkeleyin.

   0.3 tbspçok amaçlı un
3. 3

   Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı nötr yağı ısıtın. Balığı her iki tarafı da 1 dakika olmak üzere, hafif altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Bu aşamada balığın tamamen pişmiş olması gerekmez. Bir tabağa alın ve kenara koyun.

4. 4

   Ocağın altını orta ateşe getirin. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. Soğanı, kalan zencefili ve kalan sarımsağı ekleyin. Soğan şeffaf ve hoş kokulu hale gelene kadar, ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

   1/2 sarı soğan, doğranmışsarı soğan
5. 5

   Domatesleri, dolmalık biberi ve havuçları ekleyin. Domatesler yumuşamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.

   0.5Roma domatesleri
6. 6

   Hindistan cevizi sütünü ve kremasını ekleyin. Karıştırarak birleştirin ve orta-kısık ateşte hafifçe kaynamaya bırakın. Hızlı kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde hindistan cevizi sütü kesilebilir.

   0.3 (13.5-ounce) cantam yağlı hindistan cevizi sütü
7. 7

   Hindistan cevizi suyuna bok choy ve ıspanağı ekleyip karıştırın. Ardından, kızarmış balığı dikkatlice yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Sosu balığın üzerine yavaşça gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve balık kolayca dağılana ve yeşillikler yumuşayana kadar kısık ateşte 5 ila 7 dakika pişirin. Bu işlem, balığın dağılmasını önler.

   0.3 cbebek bok choy
8. 8

   Ocağın üzerinden alın. Kalan 2 yemek kaşığı limon suyunu, taze misket limonu suyunu ve kalan tuzu ekleyip karıştırın. Tadına bakıp gerekirse daha fazla tuz veya acı biber ekleyerek baharatını ayarlayın. Üzerine kişniş serpin. Sıcak olarak buharda pişirilmiş pirinçle veya haşlanmış manyok veya taro ile birlikte servis edin.

   0.3taze limon0.3 tspkoşer tuzu1/2 yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmışyeşil dolmalık biber0.5 tbsptaze kişnişServis için buharda pişirilmiş pirinç, haşlanmış manyok veya haşlanmış taro.Buharda pişirilmiş pirinç, haşlanmış manyok veya haşlanmış taro
9. 9

   Eğlence!