Картопляні оладки з цвітної капусти

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

• велика цвітна капуста

  0.2 head

• сир пармезан

  9 g

• свіжа цибуля-шніт

  3 g

• часник

  0.5 clove

• оливкова олія

  0.3 tbsp

• сушений базилік

  0.2 tsp

• яйце

  н/д

• сіль

  0.2 tsp

• чорний перець

  ½ чайної ложки чорного перцю

• соус для вмочування

  Соус для вмочування на ваш вибір

Інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (400°F).

2. 2

   За допомогою крупної тертки натріть цвітну капусту, поки вся головка не розкришиться на дрібні шматочки.

3. 3

   Перекладіть шматочки цвітної капусти в миску та посипте ½ чайної ложки солі. Перемішайте цвітну капусту, щоб вона змішалася з сіллю, та залиште на 20 хвилин, щоб витягнути вологу.

4. 4

   Перекладіть замочену цвітну капусту в іншу миску, вистелену великим рушником. Щільно загорніть рушник і відіжміть його, щоб стекла вся зайва рідина.

5. 5

   Перекладіть цвітну капусту назад у першу використану миску та змішайте з сиром, цибулею, часником, оливковою олією, базиліком, чорним перцем, яйцями та рештою ½ чайної ложки солі.

6. 6

   Переверніть велике деко для запікання та застеліть його пергаментним папером – це допоможе запобігти пригорянню дна картопляних оладок. Розділіть суміш з цвітної капусти на 6 рівних порцій, викладіть на деко та сформуйте картопляні оладки.

7. 7

   Випікайте 35-40 хвилин, до золотисто-коричневого кольору.

8. 8

   Дайте картопляним оладкам охолонути приблизно 15 хвилин, поки вони не застигнуть.

9. 9

   Подавайте з бажаним соусом для вмочування.

   Соус для вмочування на ваш вибірсоус для вмочування
10. 10

    Насолоджуйтесь!