Запіканка з лососем та яйцем на одній сковороді

Запіканка з лососем та яйцем на одній сковороді

35 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

491 kcal

Вуглеводи

6 g

Жир.

30 g

Білок

43 g

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

  • лосось

    170 g

  • яйце

    1 яйце

  • оливкова олія

    1 tbsp

  • шпинат

    130 g

  • часник

    1 clove

  • лимон

    1 лимон, нарізаний часточками

  • сіль

    Сіль, за смаком

  • перець

    Чорний перець, за смаком

Інструкція

  1. 1

    Розігрійте духовку до 160°C (325°F).

  2. 2

    Налийте олію в невелику сковороду, придатну для використання в духовці. Покладіть шпинат і часник у сковороду, приправте дрібкою солі та перцю та добре перемішайте, щоб все рівномірно покрилося.

  3. 3

    Покладіть лосося на один бік сковороди, потім зробіть заглиблення на іншому боці та розбийте яйце, переконавшись, що воно залишилося цілим.

  4. 4

    Приправте верхівку лосося та яйце ще дрібкою солі та перцю.

  5. 5

    Випікайте 20-25 хвилин, доки внутрішня температура лосося не досягне 60°C (140°F). (Температура продовжуватиме підвищуватися, як тільки його виймуть з духовки.)

  6. 6

    Видавіть трохи свіжого лимонного соку на філе лосося для кращого смаку та дайте лососю відпочити 5 хвилин перед подачею.

  7. 7

    ПРИМІТКА: Якщо ви хочете отримати рідкий яєчний жовток, виконайте кроки 1-3, потім поставте сковороду в розігріту духовку. На середині процесу приготування (приблизно через 10 хвилин) розбийте холодне яйце в заглиблення зі шпинатом і поставте сковороду в духовку ще на 10-15 хвилин. Лосось буде повністю готовий, білок набуде кольору, а жовток буде чудово рідким.

  8. 8

    Насолоджуйтесь!