Ароматний томатний суп

Ароматний томатний суп

15 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

267 kcal

Вуглеводи

15 g

Жир.

21 g

Білок

4 g

Інгредієнти

  • Оливкова олія

    20 ml

  • Цибуля

    80 g

  • Сіль

    1 g

  • Зелена цибуля

    15 g

  • Часник

    5 g

  • Помідори

    220 g

  • Базилік

    5 g

  • Чебрець

    5 g

Інструкція

  1. 1

    Розігрійте рослинну олію в каструлі, додайте нарізану цибулю та шніт-цибулю, а також за бажанням дрібку солі. Готуйте на пару, доки суп не розм’якне, але не підрум’яниться, за потреби додайте води, щоб не пригорів. Додайте подрібнений зубчик часнику та готуйте на парі 2 хвилини. Додайте стиглі помідори (нарізані скибочками), базилік, чебрець (за бажанням). Готуйте на середньому вогні, доки помідори не почнуть розварюватися. Додайте воду та продовжуйте кип’ятити приблизно 10 хвилин. Обережно вилийте вміст каструлі в блендер та збивайте до однорідної маси (близько 1 хвилини). Процідіть суп через друшляк, щоб відокремити шкірку та насіння помідорів. За бажанням можна додати більше спецій та води, якщо суп занадто густий.