Салат з яєць та квасолі

Інгредієнти

• Стручки

  100 g

• Яйця

  100 g

• Оливкова олія

  10 ml

• Порошок чилі

  1 g

• Часник

  5 g

• Насіння кунжуту

  25 g

• Шпинат

  30 g

Інструкція

1. 1

   Обсмажте зелену квасолю (на пару або відварену) на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, пластівцями чилі та подрібненим часником, доки вона не стане злегка хрусткою. Замість вищезазначених трав або спецій можна використовувати інші, але не сіль. Коли зелена квасоля майже готова, додайте шпинат. Закип'ятіть воду в каструлі, коли вона закипить, додайте яйця та варіть до бажаної консистенції (близько 10 хвилин), потім охолодіть та очистіть їх. Розріжте яйця навпіл, змішайте з квасолею, кунжутом (за бажанням, попередньо обсмажте його на сковороді без додаткової олії) та шпинатом. Подавайте.

   1 gПорошок чилі30 gШпинат100 gЯйця