Енчилада, фаршировані мушлі

Енчилада, фаршировані мушлі

70 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

142 kcal

Вуглеводи

4 g

Жир.

9 g

Білок

9 g

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

  • велика паста-шкаралупа

    1 shell

  • оливкова олія

    0.1 tbsp

  • біла цибуля

    6 g

  • зелений чилі

    3 g

  • курка

    10 g

  • кмин

    Кмин - 1/2 чайної ложки.

  • часник

    Часник - 1/2 ст. л.

  • перець

    н/д

  • сіль

    н/д

  • сир рікота

    21 g

  • свіжий сир

    5 g

  • Сир Монтерей Джек

    4 g

  • свіжа зелена цибуля

    0.1 tbsp

  • зелений соус для енчилади

    24 g

Інструкція

  1. 1

    Доведіть воду до кипіння. Варіть макарони-шкаралупи до стану «аль денте». Злийте воду, промийте холодною водою та відставте охолоджуватися.

  2. 2

    Налийте олію в сковороду, потім додайте цибулю та готуйте на середньому вогні до розм’якшення. Додайте зелений перець чилі, курку та спеції та перемішайте. Готуйте на слабкому вогні ще 3-4 хвилини.

  3. 3

    Помістіть курячу суміш у миску. Додайте рікотту, кесо фреско та монтерей джек і перемішуйте, доки всі інгредієнти добре не поєднаються.

  4. 4

    Наповніть кожну мушлю великою ложкою суміші.

  5. 5

    Розігрійте духовку до 190°C (375°F).

  6. 6

    Змастіть дно форми для запікання тонким шаром зеленого соусу для енчилади. Викладіть макарони-шкаралупи у форму в один шар.

  7. 7

    Покрийте рештою соусу енчилада та додатковими кесо фреско та сиром монтерей джек.

  8. 8

    Випікайте 30 хвилин (або поки сир не розплавиться, а соус не почне пузиритися по краях). Зверху посипте зеленою цибулею.

  9. 9

    Насолоджуйтесь!