Пюре з цвітної капусти з часником та травами

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

• цвітна капуста

  0.5 head

• оливкова олія

  0.5 tbsp

• часник

  0.8 clove

• сметана

  30 g

• свіжа цибуля-шніт

  5 g

• свіжа петрушка

  3 g

• сіль

  0.3 tsp

• перець

  0.3 tsp

Інструкція

1. 1

   Загорніть цвітну капусту в чистий кухонний рушник, потім переверніть її догори дном і постукайте нею об поверхню стільниці, доки не відчуєте, як цвітна капуста тріснула (обов’язково обертайте, щоб розламати її з усіх боків).

   0.5 headцвітна капуста
2. 2

   Зірвіть суцвіття зі стебла та розбийте більші суцвіття на дрібніші шматочки.

3. 3

   Доведіть велику каструлю води до кипіння на сильному вогні.

4. 4

   Додайте шматочки цвітної капусти в каструлю та варіть під кришкою 15-18 хвилин.

5. 5

   Злийте воду з цвітної капусти.

6. 6

   Розімніть цвітну капусту виделкою до однорідної маси.

7. 7

   Змішайте решту інгредієнтів. Дайте охолонути протягом 5 хвилин.

8. 8

   Насолоджуйтесь!