Апельсиновий торт з темним шоколадом без борошна

Апельсиновий торт з темним шоколадом без борошна

80 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

465 kcal

Вуглеводи

28 g

Жир.

36 g

Білок

11 g

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

  • темний шоколад

    28 g

  • несолоне масло

    0.8 tbsp

  • яєчний жовток

    6 яєчних жовтків

  • апельсинова цедра

    0.3 tbsp

  • яєчний білок

    6 яєчних білків

  • цукор

    13 g

  • жирні вершки

    30 mL

  • екстракт апельсина

    0.1 tsp

  • цукрова пудра

    0.3 tbsp

Інструкція

  1. 1

    Розігрійте духовку до 135°C (275°F) та змастіть рознімну форму діаметром 23 см (9 дюймів).

  2. 2

    У велику миску додайте шоколад і масло. Розтопіть у мікрохвильовій печі з інтервалом у 15 секунд. Часто помішуйте та переконайтеся, що шоколад не підгорів, потім відкладіть охолоджуватися на кілька хвилин.

  3. 3

    Додайте яєчні жовтки та апельсинову цедру до шоколадної суміші та перемішайте.

  4. 4

    В окремій мисці збийте білки на високій швидкості електричним міксером до утворення білої піни. Поступово додайте цукор. Продовжуйте збивати на високій швидкості до утворення м’яких піків.

  5. 5

    Обережно вмішайте ¼ суміші яєчних білків у шоколадну суміш. Обережно вмішайте решту суміші яєчних білків. Будьте обережні, щоб не здути яйця. Перемішуйте до повного поєднання. Деякі смужки дозволені.

  6. 6

    Вилийте в підготовлену сковороду.

  7. 7

    Випікайте в духовці 45-50 хвилин або доки боки пирога не почнуть обережно відходити від форми.

  8. 8

    Для апельсинових збитих вершків збийте разом жирні вершки, апельсиновий екстракт і цукор.

  9. 9

    Зверху полийте збитими вершками та прикрасьте цедрою апельсина.

  10. 10

    Насолоджуйтесь!