Курячі оладки

Інгредієнти

• ціла курка

  1 ціла курка, без кісток, нарізана кубиками

• сіль

  0.3 tsp

• порошок червоного чилі

  0.3 tbsp

• червоний харчовий барвник

  0.3 tsp

• порошок кмину

  0.3 tsp

• порошок гарам масала

  0.3 tsp

• лимон

  ½ лимона

• листя каррі

  6 листків каррі, подрібнених

• грамове борошно

  0.7 tbsp

• кукурудзяне борошно

  0.3 tbsp

• порошок куркуми

  0.3 tsp

• олія

  Олія

• сир

  1 tbsp

• імбирно-часникова паста

  0.3 tsp

Інструкція

1. 1

   У велику миску додайте курку без кісток. Додайте сіль, порошок куркуми, порошок червоного перцю чилі, порошок кмину, порошок гарам масала та пасту з імбиру та часнику.

   0.3 tspсіль0.3 tspпорошок куркуми0.3 tbspпорошок червоного чилі0.3 tspпорошок кмину0.3 tspпорошок гарам масала
2. 2

   У невеликій мисці додайте сир і червоний харчовий барвник. Збийте вінчиком, доки сир не стане однорідним, і додайте суміш до маринованої курки. Перемішайте та добре помасажуйте.

   1 tbspсир0.3 tspчервоний харчовий барвник
3. 3

   Додайте кілька крапель олії до маринованої курки. Залиште мариновану курку на ніч у холодильнику.

4. 4

   Додайте до курки подрібнене листя каррі, кукурудзяне борошно та кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте перед тим, як смажити у фритюрі.

   2листя каррі0.3 tbspкукурудзяне борошно0.7 tbspграмове борошно
5. 5

   У глибоку сковороду додайте 2 склянки (480 мл) олії та розігрійте на сильному вогні. Як тільки олія нагріється, викладайте туди мариновану курку по одній.

   Оліяолія
6. 6

   Вийміть курку, коли вона приготується та стане хрусткою. Подавайте.