Страви з мікрохвильової печі, зручні для гуртожитку, на один день

Інгредієнти

• сир рікота

  85 g

• кленовий сироп

  3 tbsp

• несолоне масло

  2 tbsp

• молоко

  2 tbsp

• велике яйце

  1 велике яйце

• борошно універсального призначення

  30 g

• розпушувач

  ¼ чайної ложки розпушувача

• кошерна сіль

  1 pinch

• свіжа чорниця

  35 g

• цукрова пудра

  Цукрова пудра, для прикраси

• борошно універсального призначення

  1 tbsp

• коричневий цукор

  2 tbsp

• мелена кориця

  ⅛ чайної ложки меленої кориці

• несолоне масло

  1 tbsp

• борошняна тортилья

  2 6-дюймові борошняні тортильї

• курячі смужки

  60 g

• болгарський перець

  ½ болгарського перцю, нарізаного кубиками

• приправа для тако

  1 tbsp

• тертий сир чеддер

  50 g

• сир рікота

  125 g

• свіжий шпинат

  10 g

• тертий сир пармезан

  2 tbsp

• кошерна сіль

  ½ чайної ложки кошерної солі

• свіжозмелений чорний перець

  ¼ чайної ложки свіжозмеленого чорного перцю

• соус маринара

  85 g

• локшина для лазаньї без варіння

  4 локшини для лазаньї без варіння, розламані навпіл

• тертий сир моцарела

  50 g

• несолоне масло

  1 tbsp

• крекер Грема

  2 sheet

• вершковий сир

  110 g

• цукор

  2 tbsp

• екстракт ванілі

  3 drop

• свіжа малина

  5 свіжих малин для подачі

Інструкція

1. 1

   Приготування торта з чорницею та рікотою: У великій чашці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, збийте разом сир рікота, кленовий сироп, розтоплене масло, молоко та яйце до однорідної маси. Додайте борошно, розпушувач і сіль і перемішайте невеликою гумовою лопаткою. Додайте чорницю.

   125 gсир рікота110 gвершковий сир85 gсир рікота3 tbspкленовий сироп2 tbspнесолоне масло2 tbspмолоко1велике яйце¼ чайної ложки розпушувачарозпушувач1 pinchкошерна сіль
2. 2

   Накрийте кухоль кришкою та готуйте в мікрохвильовій печі на високій потужності 3-4 хвилини, поки тісто не приготується.

3. 3

   Приготування начинки для штрейзеля: У невеликій мисці змішайте борошно, коричневий цукор і корицю. Додайте масло та кінчиками пальців перемішайте з сухими інгредієнтами до однорідної маси. Посипте штрейзелем корж.

   2 tbspкоричневий цукор2 tbspцукор2 tbspнесолоне масло
4. 4

   Розігрівайте в мікрохвильовій печі без кришки 60–90 секунд, доки верхівка не приготується. Дайте пирогу постояти 1 хвилину, потім прикрасьте ще чорницею та за бажанням посипте цукровою пудрою та подавайте.

5. 5

   Приготування кесадільї з куркою: Викладіть тортильї на тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі, і готуйте в мікрохвильовій печі 1 хвилину, доки вони не стануть злегка хрусткими. Дайте охолонути, поки ви готуєте курячу суміш у мікрохвильовій печі; вони трохи підсохнуть.

6. 6

   У середній мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, змішайте курку, болгарський перець і приправу для тако до однорідної маси. Готуйте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини, поки перець не розм’якне.

   ½ болгарського перцю, нарізаного кубикамиболгарський перець1 tbspприправа для тако
7. 7

   Рівномірно розподіліть курячу суміш на одній тортильї, рівномірно посипте сиром, потім накрийте рештою тортильї. Готуйте в мікрохвильовій печі 30–60 секунд, поки сир не розплавиться. Наріжте та одразу подавайте.

   110 gвершковий сир
8. 8

   Приготування лазаньї для попереднього приготування: у невеликій мисці змішайте рікотту, шпинат, 1 столову ложку пармезану, сіль і чорний перець.

   10 gсвіжий шпинат1 pinchкошерна сіль½ болгарського перцю, нарізаного кубикамиболгарський перець
9. 9

   Намажте дно скляної ємності шаром соусу маринара. Зверху викладіть шар локшини для лазаньї. Покрийте локшину шаром суміші рікотти, потім частиною моцарели. Повторіть, щоб зробити більше шарів, зверху посипте останній шар локшини ще соусом маринара, рештою моцарели та рештою столової ложки сиру пармезан.

   85 gсоус маринара2 tbspтертий сир пармезан
10. 10

    Накрийте кришкою контейнер, але не закривайте його щільно. Готуйте в мікрохвильовій печі 7 хвилин або доки сир не розплавиться. Обережно вийміть з мікрохвильової печі, контейнер буде гарячим! Подавайте негайно або дайте лазаньї охолонути та поставте в холодильник на термін до 5 днів.

    110 gвершковий сир
11. 11

    Приготування чізкейку: Розтопіть масло в невеликій формі для мікрохвильової печі. Нахиліть форму, щоб покрити боки розтопленим маслом. Додайте крихти крекерів Грема до форми з розтопленим маслом і добре перемішайте. Ложкою рівномірно притисніть крихти до дна форми.

    2 tbspнесолоне масло2 sheetкрекер Грема
12. 12

    У невеликій мисці змішайте вершковий сир, цукор і ваніль до повної однорідності. Викладіть начинку на основу з крекерів Грем.

    110 gвершковий сир2 tbspцукор
13. 13

    Розігрівайте чізкейк у мікрохвильовій печі на половинній потужності з інтервалами в 45 секунд протягом 4 хвилин загалом, стежачи, щоб начинка не пузирилася через боки форми. Вийміть чізкейк з мікрохвильової печі та поставте його в морозильну камеру щонайменше на 30 хвилин, доки він повністю не охолоне на дотик.

14. 14

    Ножем розпушіть краї чізкейку, потім переверніть його на тарілку або залиште у формі для запікання та перед подачею посипте зверху малиною.

15. 15

    Насолоджуйтесь!