Крильця Чімічуррі

Крильця Чімічуррі

165 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

294 kcal

Вуглеводи

0 g

Жир.

24 g

Білок

17 g

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

  • великий шалот

    1 велика цибуля-шалот, подрібнена

  • часник

    1 clove

  • великий халапеньйо

    1 великий халапеньйо, подрібнений

  • червоний винний оцет

    ½ склянки червоного винного оцту

  • кошерна сіль

    0.5 tsp

  • свіжозмелений чорний перець

    0.3 tsp

  • пластівці червоного перцю

    0.3 tsp

  • дрібно нарізану свіжу петрушку

    ¼ склянки свіжої петрушки, дрібно нарізаної

  • дрібно нарізаної свіжої кінзи

    ¼ склянки кінзи, дрібно нарізаної

  • оливкова олія екстра вірджин

    ½ склянки оливкової олії першого віджиму

  • курячі крильця

    0.3 lb

Інструкція

  1. 1

    У великій мисці змішайте шалот, часник, халапеньйо та червоний винний оцет. Залиште настоюватися приблизно на 10 хвилин.

  2. 2

    Приправте суміш сіллю, чорним перцем та пластівцями червоного перцю. Додайте петрушку та кінзу та перемішайте.

  3. 3

    Збиваючи віничком, повільно та рівномірно влийте оливкову олію. Чімічуррі має бути густим і трохи грудкуватим.

  4. 4

    Покладіть курячі крильця у форму для запікання або велику миску. Рівномірно полийте крильця приблизно двома третинами соусу чімічуррі (решту залиште для подачі). Накрийте кришками та маринуйте в холодильнику щонайменше 2 години або на ніч.

  5. 5

    Розігрійте духовку до 200°C (400°F) та застеліть велике деко пергаментним папером.

  6. 6

    Викладіть мариновані крильця на підготовлене деко, залишаючи відстань між ними приблизно 2,5 см. Випікайте 45 хвилин або доки крильця не стануть темно-золотистого кольору, а внутрішня температура не досягне 75°C (165°F).

  7. 7

    Подавайте крильця негайно з соусом чімічуррі, який залишився для вмочування.

  8. 8

    Насолоджуйтесь!