Кесо з чізбургером та копченим беконом
Ваші щоденні цілі
За порцію
302 kcal
2 g
22 g
20 g
Дивіться, як його роблять.
Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.
Інгредієнти
Яловичий фарш 80/20
0 lb
приправа для бургерів
0 tbsp
бекон
0 lb
велика жовта цибуля
1 велика жовта цибулина, нарізана кубиками
Білий сир Велвіта
0.7 oz
Сир Марбл Джек
0.3 oz
вершковий сир
0.3 oz
Помідори Ротель із зеленим перцем чилі
0 can
2% молока
0 c
приправа для ранчо
Приправа для ранчо
нарізаної свіжої цибулі-шніт
0.1 tbsp
кукурудзяні чіпси
Чіпси з тортильї для подачі
Інструкція
Встановіть гриль та розігрійте його для прямого приготування на сильному вогні.
Сформуйте з яловичого фаршу дві котлети для бургерів вагою по ½ фунта, потім приправте приправою для бургерів.
Смажте котлети для бургерів на прямому вогні, доки вони не підрум’яняться з обох боків, а внутрішня температура не досягне 68°C (155°F).
Зменште температуру гриля до 160°C (325°F) та додайте трохи вишневих деревних гранул для солодкого, димного смаку.
Додайте бекон у сковороду та готуйте на плиті на середньому вогні 5-7 хвилин, доки він не стане хрустким, потім злийте зайвий жир. Додайте цибулю в сковороду з беконом та готуйте 3-5 хвилин, доки він не розм’якне.
Наріжте смажені бургери та хрусткий бекон невеликими шматочками. Залиште частину бекону для прикраси.
У формі з алюмінієвої фольги змішайте сир Вельвіта, сир Марбл Джек, вершковий сир, нарізаний бургер і бекон, пасеровану цибулю, помідори, приправу ранч і молоко.
Поставте пательню на решітку гриля, закрийте кришку та коптіть, помішуючи кожні 10 хвилин, щоб усі інгредієнти та приправи ретельно поєдналися, доки кесо не стане кремовим, загалом приблизно 30 хвилин.
Вийміть кесо з коптильні та посипте зверху відкладеним беконом та цибулею, потім подавайте теплим з кукурудзяними чіпсами для вмочування.
Насолоджуйтесь!