Виходь заміж за мене курячий пиріг

Name: Виходь заміж за мене курячий пиріг
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 lb курячі стегна без кісток; 0.25 tbsp почорніла приправа; 0.88 tbsp копчена паприка; 0.5 tbsp часниковий порошок; 0.5 tsp сушений чебрець; 0.25 tsp кошерна сіль; 0.5 tbsp оливкова олія; 0.75 tbsp несолоне масло; 0.75 зубчики часнику; ½ маленької жовтої цибулини, нарізаної кубиками маленька жовта цибулина; 0.25 c курячий бульйон; 0.38 c жирні вершки; 0.38 c тертий сир пармезан; 0.25 tbsp сушений орегано; ¼ чайної ложки кайенського перцю кайенський перець; 0.75 tbsp свіжий базилік; ½ склянки в'ялених помідорів, нарізаних в'ялені помідори; 0.25 c заморожена морква та горошок; 0.25 tsp свіжий чебрець; Пластівчаста сіль за смаком луската морська сіль

40 хв1 порцій

Ваші щоденні цілі

За порцію

Енергія

981 kcal

Вуглеводи

27 g

Жир.

71 g

Білок

73 g

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

курячі стегна без кісток
0.5 lb
почорніла приправа
0.3 tbsp
копчена паприка
0.9 tbsp
часниковий порошок
0.5 tbsp
сушений чебрець
0.5 tsp
кошерна сіль
0.3 tsp
оливкова олія
0.5 tbsp
несолоне масло
0.8 tbsp
зубчики часнику
3 зубчики часнику, подрібнені
маленька жовта цибулина
½ маленької жовтої цибулини, нарізаної кубиками
курячий бульйон
0.3 c
жирні вершки
0.4 c
тертий сир пармезан
0.4 c
сушений орегано
0.3 tbsp
кайенський перець
¼ чайної ложки кайенського перцю
свіжий базилік
0.8 tbsp
в'ялені помідори
½ склянки в'ялених помідорів, нарізаних
заморожена морква та горошок
0.3 c
свіжий чебрець
0.3 tsp
луската морська сіль
Пластівчаста сіль за смаком

Інструкція

1
За допомогою ножа для чищення овочів обережно зніміть шкіру з курячих стегон, а потім відкладіть її вбік.
2
У великій мисці приправте курку чорною приправою, ½ столової ложки копченої паприки, 1 чайною ложкою часникового порошку, кошерною сіллю, 1 столовою ложкою оливкової олії та чебрецем.
3
Розігрійте решту 1 столової ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Як тільки вона нагріється, додайте курячі стегна та готуйте по 5 хвилин з кожного боку, доки вони не підрум’яняться. Вийміть зі сковороди та відкладіть.
4
Зменште вогонь і додайте масло в ту саму сковороду. Після того, як воно розтопиться, додайте цибулю та часник і готуйте до розм’якшення, приблизно 5 хвилин. Додайте курячий бульйон, жирні вершки та доведіть до кипіння на слабкому вогні. Варіть, поки не загусне і не випарується на ⅓, приблизно 5 хвилин.
5
Потім додайте пармезан, решту 2 чайних ложок копченої паприки, решту 1 чайної ложки часникового порошку, в'ялені помідори, орегано, кайенський перець і свіжий базилік.
6
Наріжте курку дрібними кубиками та додайте її назад у вершковий соус разом з горошком та морквою. Продовжуйте готувати, поки соус не загусне, приблизно 5 хвилин.
7
Розлийте суміш у формочки для випічки об’ємом 225 г і покладіть зверху великий шматок курячої шкіри. Посипте невеликою кількістю пластівчастої солі.
8
Випікайте при температурі 220°C, поки шкірка курки не стане хрусткою та золотистою, приблизно 10 хвилин. Після приготування прикрасьте чебрецем.
9
Насолоджуйтесь!