Тарілка свіжого крудо

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

• тунець сорту сашимі

  5 oz

• лосось сорту сашимі

  5 oz

• сік червоного апельсина

  2 tbsp

• лимонний сік

  0.5 tbsp

• оливкова олія

  1 tbsp

• каперси

  0.5 tbsp

• сік каперсів

  0.5 tsp

• кошерна сіль

  Кошерна сіль та перець за смаком

• свіжозмелений чорний перець

  н/д

• насіння граната

  Насіння граната

• лимонна цедра

  Лимонна цедра

Інструкція

1. 1

   Підготуйте рибу, нарізавши її тонкими скибочками товщиною ¼ дюйма та виклавши на тарілку.

2. 2

   У мисці змішайте сік червоного апельсина, лимонний сік, оливкову олію, каперси та сік каперсів. Перемішайте до однорідності та приправте сіллю та перцем.

   2 tbspсік червоного апельсина0.5 tbspлимонний сік0.5 tbspкаперси0.5 tspсік каперсів
3. 3

   Полийте заправкою, щоб вона ледь покрила рибу, потім прикрасьте цедрою лимона та зернами граната.

   Насіння гранатанасіння граната
4. 4

   Насолоджуйтесь!