Лосось у фритюрниці з часниковим маслом

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

• розтоплене несолоне масло

  ½ склянки розтопленого несолоного вершкового масла

• зубчики часнику

  6 зубчиків часнику, подрібнених

• Нарізана свіжа петрушка

  0.5 tbsp

• пластівці червоного перцю

  0.5 tsp

• сушений орегано

  0.5 tsp

• кошерна сіль

  0.6 tsp

• лимонний сік

  1 tsp

• філе лосося зі шкіркою (приблизно 1 фунт)

  2 філе лосося зі шкіркою (приблизно 1 фунт)

• чорний перець

  0.5 tsp

• часниковий порошок

  0.5 tsp

Інструкція

1. 1

   У невеликій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додайте подрібнений часник, петрушку, пластівці червоного перцю, орегано та ¼ чайної ложки солі. Дайте суміші покипіти на середньо-слабкому вогні, періодично помішуючи, приблизно 2 хвилини або доки масло трохи не потемніє. Додайте лимонний сік. Відставте суміш охолоджуватися.

   ½ склянки розтопленого несолоного вершкового масларозтоплене несолоне масло0.5 tspпластівці червоного перцю0.5 tspсушений орегано1 tspлимонний сік
2. 2

   Вистеліть аерофритюрницю пергаментним папером і розігрійте її до 390°F (близько 200°C).

3. 3

   Посипте лосося перцем, часниковим порошком і рештою 1 чайної ложки солі. Викладіть лосося шкірою догори на пергамент у розігрітій аерофритюрниці. Полийте кожен шматочок приблизно 1 столовою ложкою часникового масла.

4. 4

   Смажте на повітрі 8–10 хвилин, доки шкірка не стане хрусткою, а лосось не приготується до вашого смаку.

5. 5

   Завершіть страву з лосося, додавши ще часникового масла, і подавайте з додатковим лимоном.

6. 6

   Насолоджуйтесь!