Курячі крильця з лимоном та часником у пармезані

Дивіться, як його роблять.

Примітка: у цьому відео може бути представлено кілька рецептів. Зачекайте, поки з’явиться обрана вами страва.

Інгредієнти

• кошерна сіль

  0.5 tsp

• розпушувач

  0.5 tsp

• лимонний перець

  0.3 tsp

• часниковий порошок

  0.3 tsp

• цибулевий порошок

  0.3 tsp

• курячі крильця

  0.5 lb

• кулінарний спрей

  Кулінарний спрей

• несолоне масло

  2 tbsp

• зубчики часнику

  6 зубчиків часнику, подрібнених

• тертий сир пармезан

  ⅓ склянки тертого сиру пармезан

• майонез

  0.5 tbsp

• вода

  0.3 tbsp

• лимонний перець

  ½ столової ложки лимонного перцю

• Сік 1 лимона

  Сік 1 лимона

• Щіпка кошерної солі

  Щіпка кошерної солі

• подрібненої свіжої цибулі-шніт

  Подрібнена свіжа цибуля-шніт для прикраси

Інструкція

1. 1

   Приготування курки: Збийте разом сіль, розпушувач, лимонний перець, часниковий порошок та цибулевий порошок у невеликій мисці. Додайте крильця та перемішайте до рівномірного покриття. Перекладіть крильця на решітку та поставте в холодильник без кришки щонайменше на 12 годин або до 24 годин, поки крильця не стануть сухими на поверхні.

   0.5 tspкошерна сіль0.5 tspрозпушувач½ столової ложки лимонного перцюлимонний перець0.3 tspлимонний перець0.3 tspчасниковий порошок0.3 tspцибулевий порошок0.5 lbкурячі крильця
2. 2

   Розігрійте духовку до 220°C (425°F). Помістіть решітку на деко. Змастіть решітку кулінарним спреєм.

3. 3

   Викладіть крильця в один шар на підготовлену решітку. Запікайте, поки крильця не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, а внутрішня температура не досягне 74°C, 35–40 хвилин, перевертаючи їх на середині часу випікання.

   0.5 lbкурячі крильця
4. 4

   Приготування часниково-пармезанового соусу: розтопіть масло в невеликій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і готуйте, часто помішуючи, поки часник не стане ароматним і розм’якне, 2–3 хвилини. Зніміть з вогню та перекладіть у велику миску. Збийте пармезан, майонез, воду, лимонний перець, лимонний сік і сіль до однорідної блискучої консистенції.

   2 tbspнесолоне масло⅓ склянки тертого сиру пармезантертий сир пармезан0.5 tbspмайонез½ столової ложки лимонного перцюлимонний перець0.3 tspлимонний перець0.5 tspкошерна сіль
5. 5

   Додайте крильця в миску з соусом і перемішуйте, поки крильця не будуть рівномірно покриті ним.

   0.5 lbкурячі крильця
6. 6

   Перекладіть на тарілку для подачі та прикрасьте цибулею.

7. 7

   Насолоджуйтесь!