花椰菜薯饼

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 大花椰菜

  0.2 head

• 帕玛森奶酪

  9 g

• 新鲜细香葱

  3 g

• 蒜

  0.5 clove

• 橄榄油

  0.3 tbsp

• 干罗勒

  0.2 tsp

• 蛋

  不适用

• 盐

  0.2 tsp

• 黑胡椒

  半茶匙黑胡椒

• 蘸酱

  蘸酱（任选）

说明

1. 1

   将烤箱预热至 400°F (200°C)。

2. 2

   用粗孔擦丝器将花椰菜擦成细丝，直到整个花椰菜都变成小块。

3. 3

   将花椰菜块转移到碗中，撒上½茶匙盐。搅拌花椰菜，使盐均匀裹在花椰菜上，静置20分钟，让水分析出。

4. 4

   将浸泡过的花椰菜转移到另一个铺有大毛巾的碗中。将毛巾包好，挤压，沥干多余的水分。

5. 5

   将花椰菜放回第一个用过的碗中，与奶酪、细香葱、大蒜、橄榄油、罗勒、黑胡椒、鸡蛋和剩余的 ½ 茶匙盐混合。

6. 6

   将一个大的烤盘翻转过来，铺上烘焙纸——这有助于防止土豆饼底部烤焦。将花椰菜混合物分成6等份，放在烤盘上，捏成土豆饼状。

7. 7

   烘烤35-40分钟，直至呈金黄色。

8. 8

   让土豆饼冷却约 15 分钟，直到凝固。

9. 9

   佐以您喜欢的蘸酱食用。

10. 10

    享受！