鸡肉配菠菜和柠檬酱

配料

• 鸡

  36 g

• 菠菜

  40 g

• 奶油奶酪（20%）

  17 g

• 柠檬汁

  10 g

• 腰果

  9 g

• 蒜

  5 g

• 橄榄油

  5 ml

• 胡椒

  1 g

• 盐

  1 g

• 芦笋

  90 g

说明

1. 1

   将鸡肉切成小块，放入热锅中用橄榄油煎炸。

2. 2

   将菠菜与奶油奶酪、蒜末、少许盐和胡椒粉、半个柠檬汁混合，待鸡肉煮熟后加入锅中。蒜末和柠檬汁可以省略，也可以用您喜欢的香草和青柠汁代替。

3. 3

   将腰果烤香，撒在鸡肉上。

4. 4

   将芦笋较硬的部分切掉，放入沸水中煮5-7分钟。也可以用花椰菜或西兰花代替芦笋。

5. 5

   将芦笋铺在盘子上，放上煮熟的鸡肉，再撒上剩余的柠檬汁（可选）。