云中鸡蛋

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 蛋

  4个鸡蛋，蛋黄分离

• 盐

  盐，适量

• 胡椒

  胡椒粉，适量

• 帕玛森芝士碎

  18 g

• 碎培根

  38 g

• 细香葱

  5 g

说明

1. 1

   将烤箱预热至 450°F/230°C。

2. 2

   将鸡蛋分离：蛋白放在一个碗里，蛋黄分别放在两个碗里。

3. 3

   用电动搅拌器或手动打蛋器将蛋白打发至浓稠蓬松。

4. 4

   根据个人口味加入盐和胡椒粉。拌入培根、帕玛森奶酪和细香葱。不要过度搅拌。

5. 5

   将面糊舀到烤盘上，用勺子背面在中间压出一个凹痕。

6. 6

   烘烤 5-8 分钟，或直至蛋白开始变成褐色。

7. 7

   将蛋黄放在蛋白中央。再烤3分钟。

8. 8

   享受！