番茄煎蛋卷

配料

• 樱桃番茄

  100 g

• 橄榄油

  10 ml

• 盐

  1 g

• 胡椒

  1 g

• 鸡蛋

  100 g

• 菠菜

  40 g

• 牛至

  2 g

• 牛油果

  52 g

• 菲达奶酪

  26 g

说明

1. 1

   将烤箱预热至200度。将小番茄放在烤盘上，拌入橄榄油、盐、胡椒粉和/或其他你喜欢的香料（可选）。放入烤箱烤12-15分钟。同时，将鸡蛋打散，加入少许水和胡椒粉（可选）。将鸡蛋在平底锅中煮2-3分钟，盛出备用。在鸡蛋上放上菠菜、烤好的小番茄、碎奶酪和你喜欢的香料。搭配牛油果片食用。