牛油果酱生酮面条

配料

• 西葫芦

  150 g

• 橄榄油

  10 ml

• 蒜

  5 g

• 牛油果

  42 g

• 柠檬汁

  10 g

• 罗勒

  20 g

• 胡椒

  1 g

• 西红柿

  50 g

• 菠菜

  40 g

说明

1. 1

   用削皮器将西葫芦削成细条。也可以用肋眼牛排来做西葫芦面条。

2. 2

   在平底锅中加热橄榄油，加入西葫芦。小火慢炖至西葫芦完全加热。

3. 3

   与此同时，准备酱汁：将牛油果泥与压碎的蒜瓣、半个柠檬的汁和一把切碎的罗勒混合（酱汁和香料是可选的）。

4. 4

   将牛油果酱拌匀，加入少许胡椒粉。

5. 5

   西葫芦面条加热后，从锅中取出，与牛油果酱混合。

6. 6

   配上西红柿和菠菜一起食用。