椰香鸡肉咖喱

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 鸡

  0.2 kg

• 中等大小的白洋葱

  ¼ 个中等大小的白洋葱，切丁

• 新鲜大葱

  4 g

• 蒜

  0.3 clove

• 新鲜香菜

  0.2 tbsp

• 咖喱粉

  0.5 tbsp

• 新鲜百里香

  0.7 sprig

• 新鲜欧芹

  0.3 tbsp

• 盐

  0.3 tsp

• 胡椒

  半茶匙胡椒粉

• 油

  0.3 tbsp

• 中等大小的白洋葱

  半个中等大小的白洋葱，切丁

• 蒜

  0.3 clove

• 咖喱粉

  0.3 tbsp

• 新鲜大葱

  4 g

• 椰奶

  148 mL

• 胡椒

  胡椒粉，适量

• 鸡汤

  60 mL

• 新鲜香菜

  香菜，用于装饰

说明

1. 1

   在一个大碗中，将鸡肉与洋葱、葱、蒜、香菜、咖喱粉、百里香、欧芹、盐和胡椒粉混合。搅拌均匀后，放入冰箱腌制至少1小时。

2. 2

   中火加热平底锅中的油至油面闪烁，加入洋葱和大蒜。翻炒1-2分钟，直至香味散发出来。

3. 3

   加入咖喱粉，搅拌均匀，再煮3-4分钟。

4. 4

   加入葱花和椰奶，将火调至中高火，煮 8-10 分钟，直到椰奶沸腾并开始变稠。

5. 5

   加入腌制好的鸡肉，搅拌均匀。将鸡肉煮5分钟，或煮至开始变色。撒上胡椒粉调味。

6. 6

   将鸡汤倒入锅中搅拌。

7. 7

   撒上香菜装饰。

8. 8

   享受！