罗勒西葫芦煎蛋

配料

• 鸡蛋

  100 g

• 西葫芦

  100 g

• 橄榄油

  10 ml

• 牛奶

  100 ml

• 西红柿

  70 g

• 罗勒

  20 g

说明

1. 1

   将西葫芦切成块。

2. 2

   在平底锅中加热橄榄油，将西葫芦块煎至软熟。

3. 3

   将鸡蛋和牛奶分别打散。

4. 4

   将蛋液倒在锅里的西葫芦块上，煮至蛋液边缘开始变硬。

5. 5

   用食物处理机将鸡蛋从锅边推向锅中心，使液体能够到达锅底并炖煮。然后从所有方向重复此操作。

6. 6

   大约 2-3 分钟后，将煎蛋翻面，继续煎至熟透即可。

7. 7

   配上新鲜番茄块即可。