弗兰肯斯坦手臂熟食店

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 山羊奶酪

  36 g

• 奶油奶酪

  28 g

• 新鲜平叶欧芹

  ¾ 杯切碎的新鲜欧芹（约半束）

• 新鲜细香葱

  3 g

• 现磨黑胡椒

  半茶匙现磨黑胡椒

• 奶酪棒

  4根奶酪棒

• 意大利熏火腿

  1 slice

• 香蒜酱

  0.4 tbsp

• 大颗绿橄榄

  2颗大绿橄榄，去核

• 蔬菜条

  蔬菜条

• 饼干

  饼干

说明

1. 1

   在一个大碗中，将山羊奶酪、奶油奶酪、欧芹、细香葱和胡椒粉混合。用电动搅拌器或刮刀搅拌，直到香草均匀分布。盖上盖子，放入冰箱冷藏，待用。

2. 2

   将一张烘焙纸用胶带固定在砧板上，沿着手掌轮廓向下延伸至手腕3英寸处。然后在烘焙纸上盖上一层保鲜膜。

3. 3

   将一根奶酪棒横向切成两半；这两半将分别代表拇指和小指。将另外两根奶酪棒修剪至约5厘米长；这两半将分别代表食指和无名指。剩余的一根奶酪棒保持完整。用意大利熏火腿包裹每一根奶酪棒，确保包裹住代表指尖的末端。

4. 4

   用1盎司的量勺，将6份山羊奶酪混合物舀到画好图案的手腕处。再在手背处各舀4份。用抹刀抹平，使表面光滑。用抹刀尖或勺背在手腕中心压出一个约1.25厘米深的凹槽，并在手背中心压出一个凹槽。在每个手指的图案上涂抹一些山羊奶酪混合物。这有助于固定奶酪条，并使图案更加流畅。将青酱填入凹槽中，注意不要溢出。如果此时奶酪开始变热，可以用保鲜膜轻轻盖住，放入冰箱冷藏30分钟后再进行下一步。

5. 5

   将每根裹着火腿的奶酪条放在各自的指印上，向下按压山羊奶酪以固定。

6. 6

   在手腕区域用抹刀抹上3勺山羊奶酪混合物，呈直线状，然后在手背区域再抹上3勺。用抹刀抹平，做出手腕和手臂的形状，覆盖住青酱。确保将山羊奶酪混合物涂抹在奶酪条与手部连接的地方，使其看起来光滑，必要时可以用手指进行调整。根据描绘的大小，你可能会剩下一些奶酪混合物。用更多的山羊奶酪混合物填补剩余的部分，并塑形，使奶酪混合物呈现出逼真的手形。

7. 7

   用剩下的火腿片覆盖整个手掌和手腕。为了达到更逼真的效果，您可以将火腿片撕成小块。

8. 8

   将橄榄切成四瓣。将每瓣橄榄的一端削平，另一端保持尖锐，使其看起来像指甲。修剪每个“指甲”，使其大小适合你要佩戴的手指（例如，拇指指甲比食指指甲略大，以此类推）。总共只需要5个。

9. 9

   在每个指尖上切出半英寸深的凹槽。在每个凹槽里加入少量剩余的山羊奶酪混合物，然后将橄榄指甲按入相应的指尖中。

10. 10

    用保鲜膜包裹手臂，放入冰箱冷藏至少 1 小时，最多 5 天。

11. 11

    上菜前，撕掉保鲜膜，然后将手臂转移到上菜盘中。从手腕背面切下两片。搭配蔬菜条和饼干食用。

12. 12

    享受！