早餐杯

配料

• 酥皮片

  2 张酥皮（切成中等大小的方块）

• 蛋液

  蛋液（1个鸡蛋）

• 橄榄油

  0.3 tbsp

• 蛋

  5个鸡蛋（混合）

• 鱼子

  0.7 tbsp

• 牛奶

  40 mL

• 松露油

  0.3 tbsp

• 微型草药

  点缀用微型香草

• 盐和胡椒

  盐和胡椒

说明

1. 1

   将烤箱预热至180摄氏度。

2. 2

   将酥皮切成中等大小的方块，然后在酥皮上刷一层蛋液。

3. 3

   将两张酥皮放入烤盘中，然后放入烤箱烤 10 分钟，直至呈金黄色。

4. 4

   将5个鸡蛋打入碗中，加入牛奶、切碎的欧芹、盐和胡椒粉，搅拌均匀。平底锅中倒入橄榄油，小火加热。将鸡蛋炒至蓬松呈碎状，然后淋上松露油，轻轻拌匀。

5. 5

   将炒鸡蛋填入酥皮杯中，放上少许鱼子酱或鱼子酱，用嫩香草装饰即可食用。