适合宿舍的微波炉一日餐

配料

• 乳清干酪

  85 g

• 枫糖浆

  3 tbsp

• 无盐黄油

  2 tbsp

• 牛奶

  2 tbsp

• 大鸡蛋

  1个大鸡蛋

• 通用面粉

  30 g

• 发酵粉

  ¼茶匙泡打粉

• 犹太盐

  1 pinch

• 新鲜蓝莓

  35 g

• 糖粉

  糖粉，用于装饰

• 通用面粉

  1 tbsp

• 红糖

  2 tbsp

• 肉桂粉

  ⅛茶匙肉桂粉

• 无盐黄油

  1 tbsp

• 面粉玉米饼

  2张6英寸面粉玉米饼

• 鸡柳

  60 g

• 灯笼椒

  半个甜椒，切丁

• 塔可调味料

  1 tbsp

• 切达干酪丝

  50 g

• 乳清干酪

  125 g

• 新鲜菠菜

  10 g

• 磨碎的帕玛森奶酪

  2 tbsp

• 犹太盐

  ½茶匙粗盐

• 现磨黑胡椒

  ¼茶匙现磨黑胡椒

• 玛丽娜拉酱

  85 g

• 免煮千层面条

  4片免煮千层面，掰成两半

• 碎马苏里拉奶酪

  50 g

• 无盐黄油

  1 tbsp

• 全麦饼干

  2 sheet

• 奶油奶酪

  110 g

• 糖

  2 tbsp

• 香草精

  3 drop

• 新鲜覆盆子

  5颗新鲜覆盆子，用于装饰

说明

1. 1

   制作蓝莓乳清干酪蛋糕：在一个大的微波炉适用马克杯中，将乳清干酪、枫糖浆、融化的黄油、牛奶和鸡蛋搅拌至顺滑。加入面粉、泡打粉和盐，用小号橡皮刮刀搅拌均匀。最后拌入蓝莓。

2. 2

   盖上杯子，用微波炉高火加热 3-4 分钟，直到面糊完全熟透。

3. 3

   制作酥粒：在一个小碗里，将面粉、红糖和肉桂粉搅拌均匀。加入黄油，用指尖将其揉入干粉中，直至混合均匀。将酥粒撒在马克杯蛋糕上。

4. 4

   放入微波炉，无需盖盖，加热 60-90 秒，直至顶部的装饰完全熟透。将蛋糕静置 1 分钟，然后根据个人喜好，撒上更多蓝莓和糖粉装饰，即可享用。

5. 5

   制作鸡肉墨西哥薄饼：将玉米饼放在微波炉适用盘子上，微波加热 1 分钟，直至略微酥脆。在微波加热鸡肉混合物的同时，让玉米饼冷却；玉米饼会稍微变干。

6. 6

   在一个中等大小的微波炉适用碗中，将鸡肉、甜椒和墨西哥卷饼调料混合均匀。微波加热1-2分钟，直到甜椒变软。

7. 7

   将鸡肉混合物均匀地铺在一张玉米饼上，均匀地撒上奶酪，然后盖上另一张玉米饼。放入微波炉加热30-60秒，直到奶酪融化。切片后即可食用。

8. 8

   制作餐食准备千层面：在一个小碗里，将乳清干酪、菠菜、1汤匙帕玛森干酪、盐和黑胡椒混合在一起。

9. 9

   在玻璃容器底部涂抹一层番茄酱。铺上一层千层面条。在面条上铺一层乳清干酪混合物，再铺上一些马苏里拉奶酪。重复以上步骤制作更多层，在最后一层面条上再淋上一些番茄酱，撒上剩余的马苏里拉奶酪和剩余的一汤匙帕玛森奶酪。

10. 10

    盖上盖子，但不要密封。放入微波炉加热7分钟，或直至奶酪完全融化。小心地从微波炉中取出，容器会很烫！趁热食用，或将千层面冷却后放入冰箱冷藏，最多可保存5天。

11. 11

    制作芝士蛋糕：将黄油放入一个可微波加热的小烤碗中融化。倾斜烤碗，使融化的黄油均匀涂抹在碗壁上。将全麦饼干碎加入烤碗中，与融化的黄油混合均匀。用勺子将饼干碎均匀地压在烤碗底部。

12. 12

    在一个小碗里，将奶油奶酪、糖和香草精搅拌均匀，直到没有结块。将馅料涂抹在全麦饼干底上。

13. 13

    将芝士蛋糕放入微波炉，用半功率加热，每次45秒，总共加热4分钟，注意不要让馅料溢出烤碗边缘。将芝士蛋糕从微波炉中取出，放入冰箱冷冻至少30分钟，直至完全冷却至可以触摸的程度。

14. 14

    用刀将芝士蛋糕的边缘与模具分离，然后倒扣在盘子上，或者留在烤碗中，上桌前放上覆盆子。

15. 15

    享受！