韩国腌蒜

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 白醋

  1 c

• 瓶装水

  1 c

• 无碘盐

  1 tbsp

• 去皮蒜瓣

  1 lb

• 酱油

  1 c

• 糖

  半杯糖

• 水

  0.7 c

• 米醋

  0.3 c

说明

1. 1

   制作醋盐水：在一个中等大小的碗中，将白醋、水和盐搅拌在一起，直到盐溶解。

2. 2

   将蒜瓣放入一个大的腌制罐中，然后倒入醋汁，确保醋汁完全没过蒜瓣。在室温下腌制7-10天或更长时间，避免阳光直射。

3. 3

   7-10天后，将罐子里的醋盐水倒掉。

4. 4

   制作酱油腌料：取一个中等大小的锅，放入酱油、糖和水，用中低火煮沸。小火慢炖5分钟。倒入米醋，关火。冷却至室温。

5. 5

   将酱油盐水倒在蒜瓣上，确保蒜瓣完全被覆盖。盖紧罐子，在室温下静置2-3周，或直至大蒜成熟，期间避免阳光直射。

6. 6

   享受！