烤箱烤三文鱼卷

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• 橄榄油

  0.2 tbsp

• 小黄洋葱

  1个小黄洋葱，切成细丁

• 蒜瓣

  4瓣蒜，切碎

• 嫩菠菜

  0.8 oz

• 奶油奶酪

  1 oz

• 晒干的番茄

  ¼ 杯切碎的晒干番茄

• 三文鱼

  0.4 lb

• 克里奥尔调味料

  0.3 tbsp

• 无盐黄油

  0.7 tbsp

• 柠檬

  2个柠檬，切片

• 切碎的欧芹

  切碎的欧芹，用于装饰

• 盐和胡椒

  盐和黑胡椒粉，适量

说明

1. 1

   将烤箱预热至 350°F (175°C)。

2. 2

   平底锅中火加热油。加入洋葱丁，翻炒约2分钟至软化。加入蒜末和菠菜，继续翻炒3分钟至菠菜变软。用盐和胡椒粉调味，然后将混合物盛入碗中，冷却约5分钟。

3. 3

   冷却后，加入奶油奶酪和晒干的番茄，搅拌均匀。

4. 4

   将三文鱼平铺，两面都撒上克里奥尔调味料，然后均匀地涂抹一层奶油奶酪混合物。如果奶油奶酪混合物太软太硬不好卷，可以将涂抹了馅料的三文鱼放入冰箱冷冻约10分钟。这样可以让奶油奶酪变硬，更容易卷起来，馅料也不会溢出。

5. 5

   将三文鱼卷紧，用牙签固定或用厨房绳捆扎。将三文鱼卷切成 1 ½ 英寸厚的螺旋状薄片，摆放在铺有柠檬片的大铸铁煎锅中。

6. 6

   将黄油撒在酥皮卷的顶部，然后撒上一些克里奥尔调味料。

7. 7

   烤15分钟，直到三文鱼变成浅粉色并变紧实。然后用高温烤3-5分钟，直到表面呈金黄色。

8. 8

   上菜前撒上新鲜欧芹碎装饰。

9. 9

   享受！