烤箱沙克舒卡

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

• （12盎司）包装的樱桃番茄

  2 包（每包 12 盎司）樱桃番茄

• （16盎司）罐装烤红甜椒

  1 罐（16 盎司）烤红甜椒，沥干水分

• 中等大小的黄洋葱

  1个中等大小的黄洋葱，切碎

• 小塞拉诺辣椒

  2个小塞拉诺辣椒，去籽切碎

• 蒜瓣

  2瓣蒜，切碎

• 小柠檬

  半个小柠檬，榨汁

• 番茄酱

  0.5 tbsp

• 橄榄油

  0.3 tbsp

• 哈里萨酱

  0.3 tbsp

• 犹太盐

  0.2 tsp

• 另加 1 茶匙扎塔尔香料混合物

  0.2 tbsp

• 大鸡蛋

  6个大鸡蛋

• 碎羊乳酪

  1/4 杯碎羊乳酪

• 切碎的新鲜欧芹

  0.3 tbsp

• 新鲜莳萝叶

  0.2 tbsp

• 烟熏辣椒粉

  ¼茶匙烟熏辣椒粉

• 热乎乎的皮塔饼或硬皮面包

  热乎乎的皮塔饼或硬皮面包（可选）

说明

1. 1

   将烤箱预热至 350°F (180°C)。

2. 2

   将西红柿、甜椒、洋葱、墨西哥辣椒、大蒜、柠檬汁、番茄酱、油、哈里萨辣酱、盐和1汤匙扎塔尔香料放入9x13英寸的烤盘中拌匀。放入烤箱，无需盖盖，烘烤约30分钟，或直至大部分西红柿软烂，甜椒和洋葱变软。

3. 3

   从烤箱中取出。用大勺子的背面在酱汁中均匀地压出6个小坑。在每个小坑里打入一个鸡蛋。用锡纸盖住烤盘，放回烤箱。烘烤约10分钟，或直至蛋白完全凝固，蛋黄开始凝固但仍有光泽。（如果想要蛋黄完全凝固但仍呈溏心状，则需再烤15分钟，直至蛋黄完全凝固且不再有光泽。）

4. 4

   从烤箱中取出。撒上菲达奶酪、欧芹、莳萝、烟熏辣椒粉和剩余的1茶匙扎塔尔香料。趁热搭配皮塔饼或乡村面包食用（可选）。

5. 5

   享受！