炸虾土豆球

炸虾土豆球

40分钟1_份

您的每日目标

每份

能源

89 kcal

碳水化合物

11 g

脂肪

2 g

蛋白质

5 g

观看制作过程

注意：本视频可能包含多个食谱。请等待您选择的菜肴出现。

配料

  • 生虾

    15只生虾

  • 盐

    盐，用于调味

  • 胡椒

    胡椒，用于调味

  • 褐皮土豆

    3个褐皮土豆

  • 黄油

    0.1 tbsp

  • 蛋黄

    1个蛋黄

  • 盐

    0.1 tsp

  • 胡椒

    0.1 tsp

  • 胡椒

    0.1 tsp

  • 蒜粉

    0.1 tsp

  • 面粉

    0.1 tbsp

  • 面粉

    面粉

  • 蛋

    蛋液

  • 日式面包糠

    面包糠

  • 油

    油，用于煎炸

说明

  1. 1

    剥去虾皮（保留虾尾），用盐和胡椒粉调味。

  2. 2

    将土豆煮熟，捣成小块，加入黄油和蛋黄。（如果质地太湿，可以加入一些面粉。）

  3. 3

    搅拌至顺滑，然后加入盐、胡椒粉、辣椒粉和蒜粉调味，搅拌均匀。

  4. 4

    取约 ⅓ 杯土豆泥，揉成球状，在顶部戳个洞，然后放入一只虾，将虾包好，捏紧球状。

  5. 5

    将面团球依次蘸上面粉、蛋液和面包糠，确保面团球完全被三种材料包裹。如有必要，可在油炸前将面团球放入冰箱冷藏。

  6. 6

    将油加热至 350ºF 至 375ºF（180ºC 至 190ºC），然后炸虾球，直到外表呈金黄色。

  7. 7

    稍微放凉一下，然后立即搭配任何一种酱汁食用。

  8. 8

    享受！